Bar Chavolas: El sabor de la tradición marinera en Vigo

Bar Chavolas
Calle Cesteiros, 3, Vigo

Recomendación realizada por nuestro colaborador Castrovita, autor del blog gastronómico Gastrovita.

Situado en la Rua dos Cesteiros número 3, en un escondido y oscuro rincón junto a la Plaza de la Constitución, El Bar Chavolas es uno de esos lugares que uno no debe perderse cuando visita una ciudad.

Recomendaciones Gastronómicas Guipuzcoanas

Intentaremos aprovechar el medio gas de trabajo veraniego para retomar este blog y subir todas las recomendaciones que hemos omitido este curso. Son muchas y abundantes. Para abrir boca, antes de hacer una entrada específica de un viaje gastronómico por el norte, reproduzco un mail de nuestro amigo Castrovita con recomendaciones para bien comer en la zona de San Sebastián y alrededores:

Hotel Gamirasu (Cappadocia, Turquía)

Gamirasu Cave Hotel
Ayvali Koyu 50400 Urgup - Cappadocia, Turquía
www.gamirasu.com

Aprovechando la entrada de Turquía de ayer, vamos a volver a recomendar un pequeño hotel de cuevas de la Cappadocia, el hotel Gamirasu. Si vas por la zona, no dudes en alojarte en él. Sin duda, uno de los mejores en los que he estado nunca.

Maians: Arroces y fideuá en la Barceloneta

Restaurante Maians
Carrer de Sant Carles, 28
Barceloneta, Barcelona

Recomendamos este pequeño restaurante del barrio de la Barceloneta para acercarse un fin de semana a comerse un buen arroz o una buena fideuá casera. Comida de calidad, buen vino del Penedés, un servicio entrañable... y unas mesas tan pegadas que comes con los de al lado. pero merece la pena. Suele estar lleno de locales y de vez en cuando aparece gente a cantar rumbas.

Bares con encanto: El cangrejero (Madrid)

Queremos hoy inagurar (o "inaugurar" como propone el corrector ortográfico) una nueva sección: Sitios con encanto, en la que queremos recoger bares, restaurantes de menú del día, agujeros peculiares y sitios por donde merece la pena pasar para hacer un alto en el camino.

Abrimos la sección con un bar propuesto por el Lusismic, a partir del padre de su señora, a partir de los tíos de no sé quién... vamos, un sitio de esos que se conoce por el boca-oreja. El sitio en cuestión es el Bar El cangrejero, en Madrid, en la Calle de Amaniel, 25, esquina con la Zarzualera calle de Quiñomes ("... no te pongas tantos Moños, que a pesar de tu honradez, a la calle de Quiñones te han llevao alguna vez. Pero a mí entodavía en la procesión no han venido a buscarme para ir de pendón..."

La palabra que más se oye al referirse a este sitio es "la mejor caña de Madrid", lo cual no sé si es cierto, pero rica rica es, y sobre todo, como está "pallá lejos" se llega con unas ganas que pa qué. Loables sus cortezas de 1 pie de largo, sus latas (véase al fondo de la fotografía) a modo de tapas, y ese camarero adusto que siempre te trata de usted.