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22 de octubre de 2014

Cervezas Leonesas

A pesar de ser un absoluto fan de las cervezas artesanas que se están haciendo en la provincia de Valladolid, en otras provincias de Castilla y León están surgiendo también buenos zumos de cebada. Hoy nos detendremos en algunas pequeñas delicias que hemos descubierto recientemente en León.

Es complicado que una cerveza artesana despunte hoy, entre la gran cantidad de ellas que aparecen en el mercado. Lo mismo ocurre con las cervezas de la provincia de León: puedes encontrar un sinfín de ellas. Y, casualmente, las que más dicen a mi paladar son las más baratas. Algunas que van de sofisticadas me aburren por lo repetitivo y conocido. No diremos sus nombres.

21 de enero de 2014

Cervezas Artesanales

En los últimos tiempos ha habido toda una explosión de nuevas cervezas artesanales, caracterizadas por bonitas etiquetas, sabores amargos, poso en la botella y precios algo altos, que en muchos casos merece la pena pagar. En Castilla y León han surgido muchas y muy diversas, y en la zona de Valladolid contamos ya con, por lo menos, una docena de marcas y destilerías. Esto se debe, sin duda, a que la gran cantidad de cal que lleva el agua por aquí la hace ideal para alcanzar de manera precisa las temperaturas necesarias para la elaboración. Por otro lado, es tierra de cereal y hay tradición de hacer vino en casa. El paso a la cerveza está ahí.

Precisamente por esa gran cantidad de marcas, se hace difícil elegir alguna. Lo más divertido es probarlas todas, pero en una tarde puede resultar algo insalubre. La solución, sin embargo, nos vino dada. El pasado 30 de noviembre tuvo lugar una feria de cervezas de invierno, que nos permitió catar la mayoría por el viejo truco de compartir cada caña entre 4, pudiendo tomar hasta 20 variedades distintas. Curiosamente, los gustos de todos fueron muy parecidos. A continuación comento aquellas que destacaron sobre las demás.

8 de julio de 2013

Cervezas: Vier

Nombre: Cervezas Vier
Bodega: Cerveza Artesana Vier S.L.
Tipos: Trigo / IPA
Población: Valladolid

Y tras el vino, vuelta a la cerveza. Me estoy haciendo un gran fan de la cerveza artesana que se hace en la provincia de Valladolid y alrededores. Hace poco me comentaron que el agua de la zona, con mucha cal, es ideal para estos tipos de cerveza. Ello, junto a las modas, hace que haya en la actualidad una explosión de cervezas artesanas en una provincia tradicionalmente vitivinícola: Casasola, Milana, La Real, La loca Juana... y la que hoy traemos, Vier.

15 de febrero de 2013

Cervezas: Doggie Style

Nombre: Doggie Style
Destilería: Flying Dog Brewery
Tipo: Classic Pale Ale
Población: Frederick, Maryland, (EEUU)

flyingdogales.com

Traemos hoy a nuestra sección de cervezas una Ale americana de una destilería perruna con productos de nombres tan sugerentes como Raging Bitch, Snake Dog, o la que nos ocupa, Doggie Style.

21 de enero de 2013

Cervezas: Invierno (Cantabria)

Nombre: Invierno
Bodega: Dougalls
Tipo: English Winter Ale
Población: Liérganes (Cantabria)

www.dougalls.es

Aprovechamos la venida de los fríos y de las antiguas tormentas ahora denominadas "ciclogénesis explosiva", para adentrarnos en el mundo de las cervezas invernales. Como no podía ser de otro modo, hoy traemos una llamada "Invierno".

26 de junio de 2012

Cerveza Casasola


Nombre: Cervezas Casasola
Tipos: Benedictina y Silos
Población: Granja Convento de Casasola de San Benito el Real (Valladolid)

www.cerveceracasasola.com

Siguiendo con la línea de las cervezas artesanas, traemos hoy otro ejemplo del saber hacer de estas tierras Vallisoletanas. De pleno Valle Esgueva (cuna del lechazo churro y el queso de oveja) nos llega una cerveza "de tipo abadía", vendida en botella de 75cl y con el sabor de las mejores cervezas artesanales.

25 de junio de 2012

Cervezas Milana


Nombre: Cervezas Milana
Tipos: Bonita, Trigo, tostada
Población: Montemayor de Pililla (Valladolid)

www.cervezamilana.com

A pesar de que en este página nos hemos dedicado casi en exclusiva a vinos, también hay un hueco para las cervezas artesanales y diferentes.

Estos últimos años están surgiendo pequeñas fábricas de cerveza en Castilla y León, siguiendo un poco la estala de la multitud que hay en Cataluña. Y los amantes de la buena cerveza, no pueden sino agradecerlo, ya que a veces apetece algo más de lo que puede ofrecer una Mahou.